这几道餐桌上经常出现的家常菜

这几道餐桌上经常出现的家常菜

大家都知道我们中国的美食非常多，不止八大菜系里面的菜式，还有很多的传统特色小吃。如果要问起大家最喜欢吃的食物是什么，大家肯定都能说出很多很多，不过今天小妖想和大家介绍的是我们日常生活中经常吃的菜。有很多人都是在离家在外打拼的人，想必大家都是很想念家乡的美食的，特别是妈妈做的饭菜，那接下来我们就一起来看看这些菜你有没有吃过呢？

第一道就是爆炒牛排

我们所需要用到的食材就是牛排、姜葱蒜、红尖椒、酱油、生粉、红糖。首先我们要把姜葱蒜都切末切碎，红尖椒切成小段备用，牛排我们买的时候可以让商家先帮我们剁好，不要剁得太大块，将牛排洗净洒上一层生粉备用，第二步就是起锅热油，放入牛排大火爆炒至熟后盛出；第三步就是净锅热油，把我们刚才准备好的姜蒜和红尖椒爆香之后，放入适量酱油和红糖炒匀，这时再加入少量的清水转成中火继续煮两分钟再关火，这样酱汁就调好了，最后把调好的酱汁浇到牛排上面，撒上葱碎就可以出锅啦。

第二道就是椒盐大虾，我们要准备的材料就是，对虾10只（这个也可以看个人喜好增减），盐、糖、鸡蛋、胡椒粉、葱、生粉、食用油。

接下来我们来说一下做法，第一步我们先将大虾洗净，加入盐，糖和胡椒粉，再打入一个鸡蛋，将鸡蛋打匀，腌制10分钟备用，在虾入锅前加入再适量生粉，拌匀。接着热锅炒虾，然后捞起放一边，再将我们刚才的热油放入葱内，然后继续炒虾，炒两分钟之后即可出锅，这样一道美味的椒盐大虾就做好啦！

最后一道就是扇贝肉炒韭菜

我们所需的食材是扇贝肉，葱姜蒜，油，生抽，料酒。

先把扇贝肉解冻后洗干净，然后起锅先把扇贝焯一遍，捞起来等它沥干水分备用，接着把葱切成段，姜蒜切片，把韭菜洗净切成五六厘米的长度为好，然后烧锅热油，把刚才的葱姜蒜就放入锅翻炒，等煸出香味的时候加入扇贝肉爆炒，接着加入生抽和料酒翻炒均匀，最后加入刚才切好的韭菜段继续翻炒，放盐，等到韭菜变软的时候就可以出锅了。

以上就是今天小妖想为大家的美食和做法啦，大家喜欢的话也可以把材料买回家尝试一下，非常的简单易学。大家平时喜欢吃这些菜吗？

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