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【新闻】昌平苹果半月卖出八成散户采摘居多图台湾石柑

发布时间:2020-10-19 04:05:08 阅读: 来源:压力表厂家

昌平苹果:半月卖出八成散户采摘居多(图)

集团订单锐减,1800万公斤昌平苹果卖得如何?

昌平苹果,1800万公斤!这是今年苹果下树时昌平给出的官方数据。在集团订单大幅下滑的情况下果农如何应对?销售情况如何?销售渠道的变化给当地政府和百姓带来哪些启示?记者带着上述疑问进行深入探访—

收官盘点 散客采摘成主渠道

昨天,昌平区南邵镇果农王秀英,已着手给自家苹果树施冬肥,3亩果园里,只有几株苹果树上还零星挂着几颗苹果。王秀英告诉记者,她是营坊昆利果品合作社的社员,合作社帮社员联系采摘客源,她今年省事儿多了。

走进该合作社的包装间,工作人员正忙着将苹果装箱,屋内摆放着七八摞盛满苹果的筐。“这是最后一批了,今年卖得还不错。”合作社负责销售的李桂芝说,目前,该合作社的苹果已经售出八成。

和往年苹果销售相比,该合作社的苹果售价和销售进程并没有太大变化,采摘价每公斤在20元至30元之间,礼品盒每盒100元至160元。不同的是,今年的采摘销售量大了很多。李桂芝说,合作社对社员种植苹果实行统一管理,果品品质好、口碑好,前来采摘的散客很多。合作社还与大潮、亚泰等旅行社合作,经营采摘旅游接待项目。每家签约旅行社在今年的苹果采摘季为合作社带来约700余名拼团散客。

昌平区园林绿化局果树科科长刘旭东说,昌平区今年生产的1800万公斤苹果,80%以上都已售出,目前进入销售收官阶段。与往年最大的不同是销售渠道的变化,今年超过7成的苹果是通过游客采摘的方式售出的。据对比测算,往年昌平苹果的采摘比例仅为30%,70%是集团客户订单。今年,在集团订单大幅下滑的情况下,该区苹果依然在半个月左右的时间内卖出八成多,除加大销售宣传力度外,还因为该区多年经营苹果品牌,市民对昌平苹果的认可度高,也是畅销的主要原因。今年,适应销售市场的变化,昌平区开通了苹果网上销售,并举办多种活动,吸引众多市民游客到昌平采摘苹果。

部分果农高预期致果品滞销

昌平苹果采摘市场尽管红火,但仍存在销售不均现象,部分专业合作社和果农因为存在以往对集团订单客户的依赖心理,出现了果品滞销现象。

连日来,北京蟒山红果品合作社负责销售的张学亮心里总是有股焦虑感:“库房里仍存放着好几千箱苹果,我心里干着急也没法子。”该合作社的苹果原本大多通过集团大采购的方式销售,往年这时候,合作社的苹果已经基本售罄。今年,集团大采购的订单没了,因为对采摘市场缺乏认识和宣传策略不到位,再加上果农对苹果价格的高期望值,导致苹果滞销。

“其实,不是真卖不出去,果农都扛着价,不肯降价出售。”张学亮无奈地说,以前纷至沓来的大订单将果农的心理价位“养”高了,果农大多认死了每箱110元的价格;而采摘游客或个人客户往往习惯于砍价,果农宁可不卖,也不肯降价。一些游客在砍价未果后,会放弃购买或减少购买量,从某种程度上导致了客户流失。

“有的果农认为苹果耐储存,寄希望于元旦、春节市场能卖个好价钱,可现在大订单骤降对于所有果品都是一样的,‘两节’时其他果品也上市了,苹果价格会有怎样的变化,真的不好说。”让张学亮最发愁的是,合作社虽然有座保鲜库,能将苹果尽可能长时间地保鲜储藏,但如果果农坚持不肯降价,等草莓大批量上市后,难免会影响到剩余苹果的销售。保鲜库内最多可储存500箱苹果,如果果农继续“持果待涨”,恐怕会事与愿违。

持续增收 卖果适应市场变化

昌平区果品种植大户张士芳,最近常听周边一些种植户抱怨,苹果不如往年好卖。以前,果农特别是名声在外的几个苹果主产乡镇的果农,只要在家坐等,就有大订单送上门。而今,果农需要自己“紧吆喝”,吸引散客前来采摘。她认为,比起种植技术的提高,适应市场变化和丰富营销手段是果农更需补上的课。将苹果卖出去,把钱装进口袋里,才是硬道理。

“今年苹果不算太难卖,还有产量减少的原因。”南口镇太平庄村果农老郭直言不讳,受今年天气影响,苹果产量有所降低,这在一定程度上缓解了大订单大幅减少带来的市场萎缩的紧迫感。他觉得,种出好苹果,并非苹果好卖的主要因素,“卖”才是关键。

北京大学政府管理学院教授燕继荣指出,转变作风、刹住公款消费之风,最终将改变消费方式;与消费相关的行业,也将随之进行转型。应对市场变化,果品主产区县的政府相关部门应引导果农及时转变思维方式,尝试多种销售方式,推进果品销售市场转型。除了采摘渠道,还应借助新媒体,搭建有效的网络销售平台,培养果农及合作社的网络销售意识,提升其网络销售能力。

燕继荣说,往年集团订单占主流,今年散客采摘成了销售主渠道,不同的消费观念变化,会倒逼果品种植者和经营者围着市场转。散户采摘也并非果品销售的“救命稻草”,相关管理者在加大技术服务的同时,应为生产者和经营者上好“市场课”,将果品销售与商业贸易、乡村旅游产业等紧密结合起来,优势互补,建立完整而又生命力旺盛的销售产业链,并不断开辟和尝试果品销售新渠道,产业发展和农民增收才能实现可持续。

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