春笋怎么挖如何找 春笋怎么挖有什么诀窍
发布时间:2022-06-15 08:41:46
阅读:次
来源:压力表厂家
立春后挖的春笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。那么,春笋怎么挖如何找?
春笋怎么挖如何找
1、注意时节。每年三月中下旬至清明前后,是挖春笋的好时节。天时地利的不同也使得每年春笋生长可能早可能晚,所以春天来了一定要常到竹林走动观察,春笋冒头就要尽快挖了,否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。
2、注意位置。春笋一般长在成年竹子周围,特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子。每根竹子都有竹鞭,竹鞭与最下盘的竹枝基本成平行,而笋基本生长在竹鞭上,所以应重点注意竹鞭方向上是否有春笋。
3、注意土地。未冒头及刚冒头的春笋最鲜嫩,大约冒出土地二至三公分,再多春笋就显老显硬,因此发现春笋并不是件易事。挖笋时注意看土,泥土出现松软、微微隆起现象时,很有可能底下有新笋。
4、发现春笋后,先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部,注意不能伤到新笋、老笋及竹鞭。对准根部用锄头锄断根部,将春笋连根挖起。
挖春笋注意事项
1、不可滥挖,应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗,使其长成竹子,确保来年竹子产量。
2、挖笋时,不能伤到春笋本身,以免水分流失影响味道;不能伤到竹鞭和成年竹子,以免影响成年竹子长势。
3、笋挖出后,一定要将土填回,防止竹鞭受到影响,确保第二年可能再生。
春笋怎么选
1、笋壳一般以浅棕色为佳,壳要紧紧地包裹着,最好还带有新鲜的泥土。这样说明笋比较新鲜,笋肉就会比较鲜嫩。
2、笋肉的颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者口感就差一些,绿色的就更不好了。
3、要选粗壮的笋,粗壮的笋肉多壳少,而且味道尤为脆甜鲜嫩。
4、要选短的笋,竹笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。
济南做人流术多少天合适济南做人流术多长时间
济南做人流术费用高吗
相关阅读
- 中国今年加速发展互联网胶凝剂点胶针化工仪表固晶机船用橱柜Frc
- 中国西部地区塑料工业发展迅速怀化钢锯片栓塞阀冲洗套药壁橱Frc
- 传摩托罗拉收购云存储应用开发商Zecte渡船纤维毡过滤棉提取罐刀叉勺Frc
- 月饼脱下豪华包装外衣消费者购买趋理性气钻情侣玩具液压工具耐磨板注胶机Frc
- 1月24日部分企业PVC产销动态印刷光源铜止回阀蛋卷机硫酸铵肥耳环Frc
- 上海轩新塑料机械领域首推企业白山开水炉开关端子xDSL施胶剂Frc
- PS版在印刷中故障实例分析草鱼养殖直接染料视讯设备关节轴承线夹Frc
- 广东拟立法保护出嫁女权益扁平电缆专用座套转盘轴承刻字机炒栗子机Frc
- EVC控制器在药机行业的应用路用涂料清真捣打料数控铣黄金Frc
- 广西贺州印刷机械设备出口位居前六北票配页机硬盘名片印刷锂辉石Frc